Här är alla restauranger som ställer upp tält på Matfestivalen
Till helgen fylls centrum med matstånd längs Hertig Johans gata. Den gata som i år kommer bli central för festivalområdet – som sträcker sig från Kulturhustorget och upp till Sandtorget via Hertig Johans torg.
– I år får arrangemanget inte vara i Kyrkparken på samma sätt som tidigare eftersom parken renoverats, det är bara barnområdet som blir i parken, har evenemangsansvarige trion Emma Edqvist, Katarina Blad och Öivin Tronstad tidigare berättat för SLA.
Priser
Det är gratis att besöka Matfestivalen. Vill du däremot prova utbudet i restaurangtälten kostar en singelkupong 60kr/st. Ett mathäfte (fyra kuponger) kostar 220 kronor.
Nedan kan du se hela listan bland anmälda restauranger, krögare – och menyer.
Årets krögare på Matfestivalen
Viltmat
Älg- och vildsvinskebab i varmt bröd, två sorters sallad och hemgjord dressing
Restaurang Haket
1. Pizza Rosso – Tomatsås, mozzarella, salsiccia, chorizo och basilika
2. Pizza Bianco – Crème fraiche, avokado, vitlök, citron och chili / VEGETARISKT
Mummel Mat & Malt
Klassisk Wallenbergare på svenskt kalvkött serverad med potatispuré, skirat smör och lingon
Urban Bistro ICA Kvantum
1. Festivalburgare – svensk högrevsfärs med cheddarost, sallad, tomat, dressing och picklad rödlök
2. Vegofestivalburgare – Beyond burger med cheddarost, sallad, tomat, dressing och picklad rödlök / VEGETARISKT
3. Churros – slungad i kanel och socker serveras med mjukglass toppad med chokladsås
Babemba
1. TIGA – Peanut stew – Domoda - Mafe Jordnötskräm, lök, tomat, ingefära, vitlök, okra, soumbala (krydda från Mali) vitkål
• Kyckling – serveras med ris
• Vegan – serveras med ris / VEGANSKT
2. Okra spenatgryta – Okra, spenat, lök, tomat, soumbala, svartpeppar, ingefära
• Kyckling
• Vegan / VEGANSKT
Pinchos Langos
1. Vitlökssmör och salt / VEGETARISKT
2. Vitlökssmör, gräddfil, ost och rödlök / VEGETARISKT
3. Vitlökssmör gräddfil, räkor och rödlök / FISK
4. Vitlökssmör, gräddfil, rödlök, ost och skinka
Levant Grill
1. Nötfärsspett med ris eller bulgur och 2 små meze
2. Falafel med ris eller bulgur och 2 små meze / VEGETARISKT
Pensionat Klåvasten
Våfflor med tillbehör:
1. Skagenröra / FISK
2. Skinka, rödlök & crème fraiche
3. Tofuröra / VEGETARISKT
4. Grädde och sylt
Sällskapets Restaurang
1. Sällskapets Pulled Beef Burger – svensk högrev från Skövde Slakteri med briochebröd, sötpotatis, pommes, bakad tomat och parmesankräm
2. Sällskapets fisk- och skaldjursgryta – hummersås, rotsaker från lokala gårdar, parmesankräm, smörstekta brödkrutonger, riven parmesan, krasse och dillsallad/FISK
Sällskapets Grill
1. Sällskapets kolgrillade entrecôte – svensk entrecôte från Skövde Slakteri serveras i nybakat bröd med strimlad sallad och vår egen dressing
2. Sällskapets Falafel – vår egen friterade falafel serveras i nybakat bröd med strimladsallad och sesamdressing / VEGANSKT
Sällskapets Café
1. Sällskapets äppelpaj – med äpplenfrån Bramleys äppelodling i Lidköping och vaniljglass från Wetternglass
2. Sällskapets kolakladdkaka – lakrits- och havssaltsglass från Wetternglass
3. Sällskapets chokladbomb – chocolate chip cookie, chokladkräm, rostad choklad, chokladglass från Wetternglass och rårörda hallon
Festivalbananen
Friterad banan med glass
Chabbas Grill
Shawarma Arabi – delad rulle med vitlökscréme, aivar, inlagd gurka, tomat, persilja, pommes frites
1. Kyckling
2. Nötkött
Fotnot: Brödernas har utgått.
Skafferiet
I Skafferiet kan du smaka, köpa och prata mat. Allt från grönsaker och glass till honung och oljor. Skafferiet kommer du hitta på Hertig Johans torg.
Medverkande i Skafferiet
Falköpings mejeri
Fältbiologerna Töreboda
Gäsene Mejeri
Karleby handelsträdgård
Knäck & Bräck
Kullans Lycka
Mormors skafferi
Moster Susannes EKOägg
Månskensbonden Olle
Olofsmånsgårdens skafferi
Stenatorps Bigård
Stora Haketorp
Wetternglass
Öppettider
Matfestivalen
Fredag 26 augusti kl 15-24
Lördag 27 augusti kl 12-24
Skafferiet
Fredag 26 augusti kl 11-19
Lördag 27 augusti kl 11-19
Barnens matfestival
Fredag 26 augusti kl 15-19
Lördag 27 augusti kl 12-19